Santa Catarina foi o estado brasileiro que mais abriu cervejarias ao longo de 2024, de acordo com o Anuário da Cerveja, divulgado neste mês pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Foram 25 novos estabelecimentos em um ano, crescimento de 11,1%, o que corresponde a quase um quarto de todas as inaugurações no Brasil no período.
Com esse avanço, o estado alcançou a marca de 250 cervejarias registradas, ocupando o terceiro lugar no ranking nacional, atrás apenas de São Paulo (427) e Rio Grande do Sul (349). Santa Catarina representa hoje 12,8% das 1.949 fábricas de cerveja existentes no Brasil.
Segundo o secretário de Estado de Indústria, Comércio e Serviços, Silvio Dreveck, o resultado reflete a força da cultura catarinense e o incentivo ao empreendedorismo.
“A cerveja e o chope são produtos muito tradicionais de Santa Catarina, ligados à nossa cultura e às festas típicas. Ou seja, também está relacionada ao turismo e à geração de empregos.”, destacou.
Presença nos municípios
O levantamento também mostra a presença descentralizada das cervejarias em Santa Catarina. Em 2024, 104 municípios catarinenses contavam com pelo menos uma fábrica, o equivalente a 35% do total de cidades do estado. No Brasil, a média é de apenas 14%.
Três municípios catarinenses estão entre os 20 com maior número de cervejarias: Blumenau (18 estabelecimentos, 12ª colocada), Joinville (12, em 17º) e Florianópolis (11, em 18º). A liderança nacional segue com São Paulo (66), Porto Alegre (43) e Curitiba (29).
“Embora haja um grande polo produtor em Blumenau, podemos notar que há fabricação em diversos municípios catarinenses de forma descentralizada, gerando empregos e oportunidades de negócios. É preciso destacar também o ramo de produção artesanal, de microcervejarias, que buscam atender mercados específicos”, acrescentou Dreveck.
Vice-líder em proporção por habitante
Santa Catarina também se destaca quando o número de cervejarias é comparado à população. O estado tem uma fábrica a cada 32,2 mil habitantes, ficando atrás apenas do Rio Grande do Sul (32,1 mil). A média nacional é de uma cervejaria a cada 109 mil pessoas.
Fonte: Agência de Notícias SECOM
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