Dica do Dr. Vicente – Uma coluna com dicas para melhorar sua saúde, bem-estar e qualidade de vida, com informações práticas e atualizadas
Uma dieta de emagrecimento muito comentada atualmente é a “dieta carnívora”, uma dieta à base de proteínas e produtos de origem animal, como carne, ovos e laticínios.
É uma dieta que exclui o consumo de grãos, frutas, hortaliças, carboidratos e produtos classificados como ultraprocessados, industrializados que extrapolam em gordura, sódio, açúcar e aditivos.
Os seguidores da dieta carnívora comem todos os tipos de carnes vermelhas, aves, pescados, miúdos, ovos e lácteos com baixo teor de lactose.
Aqueles que seguem a dieta, dizem sentir melhoras no metabolismo e na perda de peso, mas a ciência não tem estudos bem fundamentados que comprovem os efeitos descritos nessas afirmações.
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Ao contrário, a ciência já comprovou que a falta de equilíbrio na alimentação pode causar sérios prejuízos à saúde, inclusive há casos conhecidos de pessoas seguidoras da dieta carnívora que contraíram escorbuto, doença que provoca sintomas como sangramentos nas gengivas e cansaço, causada pela carência de vitamina C.
Outra carência que a dieta carnívora pode causar é o corte total de carboidratos, uma vez que eles são uma fonte essencial de energia para nossas células e devem estar em qualquer dieta saudável, sem exageros. A supressão e carboidratos da dieta pode resultar, no mínimo, em desânimo.
A ausência de frutas e verduras, que são fontes de fibras, vitaminas e sais minerais provoca um desequilíbrio alimentar bastante sério.
Nas dietas da moda, o carboidrato é sempre o primeiro a ser eliminado. A famosa Dieta de Robert Atkins incentivava o consumo de proteínas e gorduras; a Dieta Cetogênica idem, baseada em gordura e proteínas.
A dieta carnívora, pelo consumo de proteínas em excesso, exige um trabalho redobrado dos rins para processar e eliminar os resíduos proteicos, e a ausência de fibras causa prisão de ventre, atrapalhando a absorção das vitaminas e sais minerais.
Uma vida saudável exige uma dieta equilibrada e bem balanceada.
Quem come bem, vive melhor.
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