Uma das atrações mais esperadas e tradicionais na programação de aniversário de Jaraguá do Sul, sem dúvida nenhuma, é o corte e distribuição do bolo para a população. Este momento aguardado com tanta expectativa está marcado para as 16h de amanhã, logo após o desfile festivo.
Produzir o bolo de aniversário é uma tarefa e tanto. Neste ano, por exemplo, serão feitos mais de 300 quilos, isso, em linha reta, poderá ultrapassar os 25 metros. A responsabilidade segue com o Núcleo de Panificação e Confeitaria da Acijs. Um compromisso assumido lá em 2015 e que vem dando muito certo.
A fabricação e distribuição do bolo dos 149 anos conta com a colaboração de mais de 15 empresas da região e o talento de mais de 60 profissionais, entre confeiteiros, padeiros e assistentes, entregadores, empresários e os colaboradores das empresas e da Acijs que vão atuar no dia do corte do bolo. Este ano o processo está sendo feito no centro de treinamento que o núcleo possui em parceria com o Senai.
Os trabalhos começaram na manhã desta quinta-feira e serão finalizados na sexta de manhã. Como ocorre tradicionalmente, os recheios e coberturas dos bolos serão variados. Os pedaços serão distribuídos gratuitamente para qualquer pessoa que participar da festa na Arena Jaraguá.
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