Nos dias 9 e 10 de junho, o Centro de Convivência Arnoldo Leonardo Schmitt e o Espaço Mulher sediaram um curso prático sobre preparo de conservas, promovido em parceria com a Prefeitura de Massaranduba, o Senar/SC e o Sindicato Rural. A atividade reuniu idosos e mulheres da comunidade em uma iniciativa voltada à socialização e capacitação.
A instrutora Veloni Rost Oliveira explicou que o curso busca orientar os participantes sobre como transformar excedentes da produção agrícola em conservas para consumo e venda. O foco está na valorização dos alimentos e no combate ao desperdício durante a entressafra.
Curso ensinou técnicas variadas de preparo
Durante o primeiro dia, foram produzidos itens como molho de tomate, pasta de alho, sal temperado, conservas de beterraba, cenoura, couve-flor, brócolis e picles. Os participantes também aprenderam sobre higienização, esterilização e armazenamento adequado.
Valorização do espaço e novas ações
Segundo a coordenadora Janete Pedrotti, novas ações semelhantes serão realizadas ao longo do ano. “O Centro de Convivência é, antes de mais nada, um espaço de vivências, trocas de experiências e aprendizados. Promovemos lazer, bem-estar e incentivamos a socialização entre os participantes. Ricardo Costa, supervisor do Senar, que também acompanhou o curso.
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